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per gli appassionati di cucina, allego una ricetta delle mie parti (carsolina)

GNOCCHI DI SUSINE

1. mettere a bollire circa 1 kg di patate, circa 1/2 ora, toglietele leggermente durette;
2. aspettato che si raffreddino un pò, toglietele (ovviamente prima scolatele!) le buccie con le mani, poi prendete uno schiacciapatate (non mi dite che non l'avete!) e schiacciate sulla spianatoia o sul tavolo direttaamente le patate;
3. aggiungete un pizzico di sale e poca farina, quanto basta xché non si appiccchi la pasta alle dita;
4. a questo punto, preparate le susine (o prugne), aprendole ed eliminando il nocciolo, ma lasciando attaccate le 2 estremità del frutto (a meno che non siano enormi, in questo caso usarne metà per ogni gnocco, ma molto meglio le susine piccole!!);
5. mettendo a bollire l'acqua in una pentola, preparate gli gnocchi avvolgendo un pò di pasta attorno ad ogni susina, non occorre tanta pasta (ma cmq si possono fare anche gnocchi più grandi, volendo, a me piacciono piccoli), e man mano che si preparano, metterli su un lato del tavolo, spolverati da un pò di farina perché non si attacchino;
6. fateli bollire (se sono troppi, farli in più volte) e toglieteli con la schiumarola quando vengono a galla;
7. a questo punto fate sciogliere del burro (abbondante) in una padella, possibilm. antiaderente, aggiungere un pò di zucchero e della cannella (se piace, in alternativa si può mettere un pò di cacao), volendo un pizzico di pangrattato, e fateli scaldare a fuoco basso da tutte e due le parti (volendo usare il coperchio);
8. servirli con il loro sughetto, che risulterà leggermente caramellato!
9. GUSTARE!!

avverto che può piacere oppure no, a Trieste viene servito come primo piatto, anche se può essere considerato un dolce...

fatemi sapere
ciao!
Paola

...non sapevo !!!
cmq grazie !

...non sapevo !!!
cmq grazie !

Qualcuno che è bravo in cucina, può creare delle ricette nominate "barchetta"?

Così le inserisco nelle utilità

Ciao
Evol

mi viene in mente un gelato dentro una barchetta (che va sul mare, però!)


ci si può fare una gara...
il 1° premio a chi tira fuori la ricetta migliore (più divertente, più buona, ci potrebbero essere diverse categorie!)


è un'idea?

ciao
Paola

mi viene in mente un gelato dentro una barchetta (che va sul mare, però!)


ci si può fare una gara...
il 1° premio a chi tira fuori la ricetta migliore (più divertente, più buona, ci potrebbero essere diverse categorie!)


è un'idea?

ciao
Paola

Si è una bella idea, però manca l'assaggio!! :-)

Posso cambiare un variatore di fase fischiettando, revisionare dalla A alla Z un impianto frenante mentre cazzeggio con gli amici...ma in cucina ho difficoltà perfino ad aprire il frigo

Alex

Che bello abbiamo scoperto Suor Germana!!!!!! Scherzo Paola fà sempre comodo sapere qualche ricetta in +?????
Cmq ora organizziamo il "Trofeo Gualtiero Marchesi", vince chi inventa il piatto + "singolare", non plurale (vabbè passsatemela!!! ), ispirandosi alla Barchy!!!!! Vale di tutto dalle torte ai primi piatti... ma deve essere una portata fantasiosa!!!!! Postiamo le foto a si elegge il/la vincente/a( ) !!!!! A parte le stronzate che me ne escono a 2 a 2... l' idea non mi sembra assurda... che ne dite? Io mi escludo in primis xchè potrei distruggere la cucina di mia madre, farlo fare da lei non vale ( capito!!!! ), quindi mi rimetto al vostro estro!!!!!! In palio ci possono essere dei punti barchini, un giro con la B di Evol, Stuka che vi viene a pulire casa per una settimana, Gianluca che vi lava la macchina,... poi decidiamo!!!!!!!! Aspetto risposte!!!!! =D>

Ad Alex che ha scritto:

Posso cambiare un variatore di fase fischiettando, revisionare dalla A alla Z un impianto frenante mentre cazzeggio con gli amici...ma in cucina ho difficoltà perfino ad aprire il frigo

Alex

rispondo:
O.K. io mi propongo di cucinare, nel frattempo tu mi sistemi la mia barchetta!!

Ad Alex che ha scritto:

Posso cambiare un variatore di fase fischiettando, revisionare dalla A alla Z un impianto frenante mentre cazzeggio con gli amici...ma in cucina ho difficoltà perfino ad aprire il frigo

Alex

rispondo:
O.K. io mi propongo di cucinare, nel frattempo tu mi sistemi la mia barchetta!!

Ciao Paola, per "quotare" i messaggi basta cliccare su "riporta" sulla dx, così ti viene più veloce ed il messaggio è più chiaro

Francesco

Sandro:
la tua battuta non mi è piaciuta proprio!!
... e poi ci sono ottimi cuochi, anzi sembra siano i migliori (più bravi e fantasiosi delle donne!)
invece di calunniare, datti da fare e stupisci la tua lei!! vedrai che effettone!!!!!!!!! =D>

ciao
Paola

grazie Francesco
ci proverò, non sapevo proprio come fare!!

ancora ciao
Paola :-)

IO SAREI ANCHE BRAVINO IN CUCINA !!!!
...è il tempo che manca !!!

per gli appassionati di cucina, allego una ricetta delle mie parti (carsolina)

GNOCCHI DI SUSINE

-cut-

Vedrò di trovarli ed assaggiarli

Ad Alex che ha scritto:

Posso cambiare un variatore di fase fischiettando, revisionare dalla A alla Z un impianto frenante mentre cazzeggio con gli amici...ma in cucina ho difficoltà perfino ad aprire il frigo

Alex

rispondo:
O.K. io mi propongo di cucinare, nel frattempo tu mi sistemi la mia barchetta!!

Affare fatto....una passeggiata

Alex

Sandro:
la tua battuta non mi è piaciuta proprio!!
... e poi ci sono ottimi cuochi, anzi sembra siano i migliori (più bravi e fantasiosi delle donne!)
invece di calunniare, datti da fare e stupisci la tua lei!! vedrai che effettone!!!!!!!!! =D>

ciao
Paola

Dai non fare la permalosa!!! Era per scherzare!!!!! In molte cose gli uomini sono bravi ma solo xchè si impegnano... infatti prima ti citavo 2 persone che in cucina sono maestri, ma sono un uomo e una donna!!!!!!!
La parità esiste!!!! Non esiste nello stereotipo che si crea, esempio: gli uomini sono + bravi in cucina xchè non si sono mai visti da "quelle parti"...
Cmq io penso che nella vita bisogna saper far tutto e ci stò provando!!!!
Riguardo alla lei una volta le ho preparato la pasta al sugo con mozzarella(sciolta sopra), fettine al marsala, insalata mista (sciacqua budella!!!), dolce, vino,... Non era x stupirla, anche xchè è stato un pranzo abbastanza semplice, ma lo ha gradito lo stesso, era solo per il fatto che era mia ospite e poi si sarebbe trovata ancora + in imbarazzo tra i fornelli!!!!!

OK, OK ! :-)
adesso è meglio...
P.S. complimenti per l'invito a pranzo...

ciao!
Paola

per gli appassionati di cucina, allego una ricetta delle mie parti (carsolina)

GNOCCHI DI SUSINE

1. mettere a bollire circa 1 kg di patate, circa 1/2 ora, toglietele leggermente durette;
2. aspettato che si raffreddino un pò, toglietele (ovviamente prima scolatele!) le buccie con le mani, poi prendete uno schiacciapatate (non mi dite che non l'avete!) e schiacciate sulla spianatoia o sul tavolo direttaamente le patate;
3. aggiungete un pizzico di sale e poca farina, quanto basta xché non si appiccchi la pasta alle dita;
4. a questo punto, preparate le susine (o prugne), aprendole ed eliminando il nocciolo, ma lasciando attaccate le 2 estremità del frutto (a meno che non siano enormi, in questo caso usarne metà per ogni gnocco, ma molto meglio le susine piccole!!);
5. mettendo a bollire l'acqua in una pentola, preparate gli gnocchi avvolgendo un pò di pasta attorno ad ogni susina, non occorre tanta pasta (ma cmq si possono fare anche gnocchi più grandi, volendo, a me piacciono piccoli), e man mano che si preparano, metterli su un lato del tavolo, spolverati da un pò di farina perché non si attacchino;
6. fateli bollire (se sono troppi, farli in più volte) e toglieteli con la schiumarola quando vengono a galla;
7. a questo punto fate sciogliere del burro (abbondante) in una padella, possibilm. antiaderente, aggiungere un pò di zucchero e della cannella (se piace, in alternativa si può mettere un pò di cacao), volendo un pizzico di pangrattato, e fateli scaldare a fuoco basso da tutte e due le parti (volendo usare il coperchio);
8. servirli con il loro sughetto, che risulterà leggermente caramellato!
9. GUSTARE!!

avverto che può piacere oppure no, a Trieste viene servito come primo piatto, anche se può essere considerato un dolce...

fatemi sapere
ciao!
Paola

allego la foto degli gnocchi di susine che ho preparato ed offerto ai miei amici (naturalmente è solo una parte degli gnocchi...) che mi sono venuti a trovare per la Barcolana (regata velica svoltasi nel golfo di Trieste domenica 10 ottobre)

Ciao!
Paola

mmmmmmmmmh.......... GRANDE PAOLA!!!!

mmmmmmmmmh.......... GRANDE PAOLA!!!!

grazie, grazie, posso partecipare al concorso culinario barchetta con questa ricetta? (è vero che è un piatto tipico, ma io ho messo la mia ricetta personale!)

Ciao
Paola

P.S. gli amici hanno gradito molto (ed essendo emiliani, direi che sono dei buongustai!!)

allego la foto degli gnocchi di susine che ho preparato ed offerto ai miei amici (naturalmente è solo una parte degli gnocchi...) che mi sono venuti a trovare per la Barcolana (regata velica svoltasi nel golfo di Trieste domenica 10 ottobre)

Ciao!
Paola

invitanti... slurp!